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Boulettes thon-carotte à l’orientale

Boulettes thon-carotte à l’orientale
Boulettes thon carotte à l’orientale

Et si vous essayiez de préparer quelque chose de festif au lieu d’une salade thon-carotte? ;-) Une illustration en pratique : comment faire quelque chose de vraiment super avec des ingrédients ordinaires en ajoutant un peu de temps, d’amour et de la magie des épices.

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Boulettes avec restes du poulet du bouillon

Boulettes avec restes du poulet du bouillon
Boulettes avec restes de poulet du bouillon

J’ai trouvé des poules à mon biocoop pour faire le bouillon. Alors, au lieu des ailes, j’ai fait un vrai bouillon de poule ! Quel bonheur :-) Je retrouve le bon goût de poule au pot du dimanche de mon enfance. Mais du coup, je fais quoi avec la viande? Les blancs, c’est facile, un petit riz cantonais et le tour est joué. Finalement, pour la viande récupérée sur les ailes, les cuisses, le cou, et l’intérieur de la carcasse, j’ai essayé des boulettes. 

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