Gyulladáscsökkentő salátaöntet

Gyulladáscsökkentő salátaöntet

Hippokratész gondoltának illusztrálásaképp, miszerint legyen eledelünk az első orvosságunk, közreadok egy receptet, ami gyulladáscsökkentő hatóanyagokat tartalmaznak. Miután itt a nyár, és vele együtt a saláta és zöldségszezon, könnyű lesz beleilleszteni mindennapi ételeinkbe. Tartalmaz kurkumát, aminek hatásáról már többezer éves ajurvédikus feljegyzések is írnak. Ezt a gyulladáscsökkentő hatást erősítjük a frissen őrölt borssal, ami megnöveli a kurkuma biodiszponibilitását, és persze az elengedhetetlen fokhagyma, ami a magyar népgyógyászatban jó hírnek örvend.

curcuma vinaigretteHozzávalók

4 ek extra szűz bio olíva olaj
1 és 1/2 kk balzsamecet
1-2 kk frissen facsart citromlé
1 és 1/2 kk bio mustár
1 kk kurkuma bio
1 gerezd fokhagyma összetörve
1 kk akácméz
1/2 kk só, frissen őrölt bors

 

Elkészítés

Keverjük össze a hozzávalókat. Öntsük egy zárható üvegbe és tartsuk hűtőben. Felhasználható zöldsalátára, vegyes salátákra, párolt brokkoli vagy karfiol felvidításához, zöldbab felvillanyozására.

Nektek melyik párosítás jött be a legjobban?
Osszátok meg velem a kommentekben!

 


Leave a reply: