Recettes

Boulettes thon-carotte à l’orientale

Boulettes thon-carotte à l’orientale
Boulettes thon carotte à l’orientale

Et si vous essayiez de préparer quelque chose de festif au lieu d’une salade thon-carotte? ;-) Une illustration en pratique : comment faire quelque chose de vraiment super avec des ingrédients ordinaires en ajoutant un peu de temps, d’amour et de la magie des épices.

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Tartinade automnale au potiron

Tartinade automnale au potiron
Tartinade automnale au potiron

Une vieille recette remise au goût du jour. Aujourd’hui, ça sera avec des brocolis et des chips de maïs et des bons amis.

200g de potiron/potimarron/courge cuits (idéalement au four à basse température pour le goût, mais un reste de courge cuit à la vapeur peut aussi faire l’affaire)

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Switchel – Le “nouveau kombucha”

switchelQu’est-ce que c’est que ce boisson ? Certains parlent du nouveau kombucha, d’autres pleins de bénéfices pour la santé.
Je ne me prononce pas sur ces sujets, je n’ai pas investigué au sujet des bénéfices du switchel sur la santé. Mais comme j’adoooore le gingembre

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Rillettes de poulet

Rillettes de poulet
Rillettes de poulet

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des rillettes de poulet. Après avoir consulter différentes recettes et façons de faire, j’en ai fait mon idée et je l’ai réalisée avec deux cuisses de poulet d’un producteur local en bio (je vous en parlerai plus tard, de ce producteur).

2 cuisses de poulet

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