Magyar

Házi ajakbalzsam

Házi ajakbalzsam

Lányaim nagy ajakbalzsam-fogyasztók. A szó szoros és átvitt értelmben is : sokat használnak és sokat elhagynak. Gondoltam, hátha javul családunk anyagi helyzete, ha én csinálom házilag a balzsamot és nem a bioboltban veszem.

Hozzávalók

2 üres balzsamos fiola
egy kis lábas

Pour en savoir plus

Bevált házi borotválkozás utáni olaj

Bevált házi borotválkozás utáni olaj

Mióta elkezdtem házi kozmetikumokat gyártani (még emlékszem az elsőre, frissen született gyermekem popsiápolója volt meszes vízből, bio olajokból és rózsavízből:-), még sosem készítettem férfi kozmetikumokat. Miután a bio kozmetikumokban néha található olyan összetevő, amire családom tagjai rosszul reagálnak, és nincs kedvem drága pénzen vett kozmetikumokat a fürdőszobaszekrényben avasodásig tárolni, majd kidobni, úgy gondoltam, készítek egy borotválkozás utáni készítményt, amibe csak olyan anyagot teszek, amiről tudom, hogy nem okoz gondot.

Pour en savoir plus

Zöldséges túrós pancake

pancake

 

 

2 tojás
10 dkg túró
12,5 dkg főtt zöldség (itt délről maradt zöldboró, cukkini és póréhagyma keveréke)
3-4 darab szárított paradicsom
3 ek kukoricaliszt
1/4 kk szódabikarbóna
3 ek húsleves

bazsalikom

rukkolalevelek, szárított paradicsom darabok, esetleg coppa vagy parmezán

Keverd össze a tojásokat a túróval és a zöldséggel. Adj hozzá 3 púpos evőkanál kukoricalisztet és a szódabikarbónát. (Én fellazítottam a tésztát 3 ek húslevessel, túl sűrűnek tűnt.) Majd sózd meg és tegyél bele bazsalikomot (szárított vagy fagyasztott is jó). Melegíts fel valami jófajta zsírt, tegyél bele 2 kanállal a keverékből hogy kb 10 cm átmérőjű korongokat kapj. Süsd meg mindkét oldalán kb 2-2 percig. Tedd tányérram szórd meg rukkolalevelekkel és néhány darab szárított paradicsommal.

Zöldséges túrós pancake
Pour en savoir plus

Céklahumusz

Nagyon egyszerű receptet mutatok be most, ami jól alkalmazkodik különböző alkalmakhoz. A humusz eredetileg csicseriborsóból készül, amit itt most céklával helyettesítettem. A képen egy kis tálban mutatom be, egyszerű öltözékben, de feltett szándékom az esti partira kis mini poharakba rétegezni tejföl + füstölt lazac + kis citromlé keverékével, és rögtön nem mindennapi kinézete lesz a céklának. Gyerekeknek is ajánlom, akiknél a szép rózsaszínű püré általában nagy sikert arat.

 

Céklahumusz

3 kisebb főtt cékla
2 ek szezámmag püré
2 ek házi egyperces majonéz (itt)

1 ek citromlé
ízlés szerint őrölt kömény

A meghámozott főtt céklát kisebb kockákra vágjuk, és kicsit összemixeljük.
Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és szép sima állagúra mixeljük.
Ha szükséges, utánaízesítjük és egy-két órára behűtjük.
Lehet kenyérre kenni, vagy zöldségdarabokkal mártogatni,
vagy mini poharakba rétegezni…

Pour en savoir plus

Ünnepi sült kakukkfüves-citromos csirke

Nagyon egyszerű ennek a nagyszerű, ünnepi ételnek az elkészítése: mindent szépen elrendezünk egy szép tűzálló tálban, majd a többit a sütőre bízzuk.

1 szép tanyasi biocsirke
1 sonkatök
2 édeskömény
4 gerezd fokhagyma
1 bio citrom
2 cm friss gyömbér
kakukkfű
bio olíva olaj

 

Dörzsöljük be a csirkét egy kis olajjal és sózzuk meg. Helyezzük a tűzálló tál közepére. Rendezzük köré a darabokra vágott sonkatököt, az édesköménydarabokat, majd osszuk szét a fokhagymagerezdeket és a karikára vágott gyömbért a tálban. Karikázzuk fel a citromot jo vastagon, egy karikával dörzsöljük be a csirkét, majd ezeket is tegyük szépen a zöldségekre. Néhány kakukkfűágat helyezzünk a csirkére és a zöldségekre, majd öntözzük meg az egészet egy kis olívaolajjal. Aztán tegyük az egészet a sütőbe kb másfél órára. Amikor a csirke megsült, egyből tálalhatjuk.

Pour en savoir plus

A nagy cukor challenge

A nagy cukor challenge

Tudtad, hogy a cukor négyszer olyan erős függőséget okoz, mint a kokain? A ma legelterjedtebb legális kábítószernek is hívhatnánk. Igen, KÁBÍTÓSZER: megváltoztatja, hogyan érezzük magunkat. És ennek a szernek a fogyasztása nem csak hogy nem tiltott, de a reklámok által ösztönzött – olyannyira, hogy 150 év alatt évi 2 kg-ról 25 kg-ra emelkedett egy európai ember cukorfogyasztása. És ez csak konkrétan a cukorra vonatkozik, még nem beszéltünk a mindennapi fehér kenyér, burgonya, tésztafogyasztásról, ami a testünkben szintén glükózzá alakul.

Pour en savoir plus