Author Archives: aliprovia

Boulettes avec restes du poulet du bouillon

Boulettes avec restes du poulet du bouillon
Boulettes avec restes de poulet du bouillon

J’ai trouvé des poules à mon biocoop pour faire le bouillon. Alors, au lieu des ailes, j’ai fait un vrai bouillon de poule ! Quel bonheur :-) Je retrouve le bon goût de poule au pot du dimanche de mon enfance. Mais du coup, je fais quoi avec la viande? Les blancs, c’est facile, un petit riz cantonais et le tour est joué. Finalement, pour la viande récupérée sur les ailes, les cuisses, le cou, et l’intérieur de la carcasse, j’ai essayé des boulettes. 

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Stage Méditation et alimentation en pleine conscience

Stage Méditation et alimentation en pleine conscience
Stage Méditation et alimentation en pleine conscience en mai

Pour les adeptes du calme intérieur : un nouveau stage Méditation et Alimentation est organisé les 16-17 mai à Thorigné d’Anjou. Venez apprendre les bases de la pleine conscience avec Laurence Guichaoua le samedi, puis nous appliquerons la pleine conscience à l’alimentation, dans la cuisine et à travers des exercices le dimanche. 

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Atelier Cuisiner sans farine

Atelier Cuisiner sans farine
Atelier Cuisiner sans farine

Si vous êtes sur un plan paléo, si vous souffrez de colopathie fonctionnelle, des troubles digestifs ou encore des tendinites et Cie, et vous ne savez pas trop comment rendre votre quotidien plaisant sans farine, venez à l’atelier du 2 mai ! Vous découvrirez des recettes sans farines, sans céréales, et vous repartirez avec des idées qui sont compatibles avec la cure Retour au Calme ou encore Nouvelle Flore ou GAPS.

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Comment réduire de moitié le nombre de calories du riz tout en augmentant sa qualité nutritionnelle?

Comment réduire de moitié le nombre de calories du riz tout en augmentant sa qualité nutritionnelle?
Comment réduire de moitié le nombre de calories du riz tout en augmentant sa qualité nutritionnelle?

C’est scientifiquement prouvé* : vous pouvez réduire de moitié le nombre de calories du riz en changeant le mode de cuisson ! Et, avec mon astuce, vous augmenterez en même temps sa qualité nutritionnelle. Cela vous intéresse ?

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Atelier Douceurs sans sucre

Atelier Douceurs sans sucre
Atelier Douceurs sans sucre
Comme dans l’alimentation il y a énormément d’émotions et beaucoup d’affectif, il est tout à fait normal d’être attaché à ses petites douceurs. Mais comment faire quand on sait que cela peut causer du tort?
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Boulettes de viande

Boulettes de viande

Boulettes de viande

C’est une recette qui a eu beaucoup de succès parmi les enfants. Très simple, mais séduisant, qui peut être décliné selon les envies et les goûts. Essayez au lieu des herbes de Provence la menthe et le cumin avec une sauce raïta, ou encore un curry.

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